Malte Chateau Special B

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Informações Gerais:

Produz uma cor de vermelho a castanho escuro e uma cerveja mais encorpada. Sabor e aroma singulares. Proporciona muita cor e sabor que lembra uva passa. Acrescenta um sabor maltado rico e um toque de de nozes e ameixa. 

Utilização:Abadias, Dubbels, Porters, Doppelbocks e Brown Ales.

Aplicação: Até 10% da mistura.

Atributos:Malte escuro especial, obtido por meio de um processo de secagem dupla específica.

Maltes Equivalentes:Chocolate e Black


Características Técnicas:

Umidade - 4,5%

Extrato (base seco) -76%

EBC: 250 - 350

pH - 5,7 - 5,9

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