Informações Gerais:
Produz um sabor e aroma suave, de nozes e café nas cervejas. Adiciona complexidade a qualquer Ale escura, e ainda reforça a cor da cerveja.
Utilização: Stouts, Porters e um pouco em Brown Ales para toques de café torrado fresco.
Aplicação: Até 10% da mistura
Atributos: Desenvolvimento do sabor em secagem a até 200°C.
Características Técnicas:
Umidade - 4,5%
Extrato (base seco) - 77%
EBC: 480-520
pH: 5,5 - 5,6
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