Malte Chateau Black

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Informações Gerais:

Aprimora o aroma das cervejas produzindo um sabor mais rigoroso que o de outros maltes coloridos. Produz um sabor levemente queimado ou defumado.

Utilização: Cervejas de cores fortes, stouts e porters.

Aplicação: Entre 3 - 6% da mistura EBC 1500/ Lovibond 563,1ºL.

Atributos: Cevada de malte mais escura, torrado a até 230°C.

Características Técnicas:

Umidade - 5%

PH - 5,5 - 5,6

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