O malte Pilsen Maltear, é o malte-base padrão para cervejas claras. Elaborado a partir de cevada cervejeira de duas fileiras, produz mostos de fácil filtrabilidade, cor âmbar claro e bom conteúdo enzimático.
Pode ser usado tanto em processos de maceração de infusão simples como de temperatura programada.
EQUIVALÊNCIA:
Swaen (Swaen Lager), Best Malz (Best Pilsen Malt), Castle Malting (Château Pilsen), Weyermann (Pilsner), Agraria (Pilsen), Globomalt (Pilsen).
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