Lúpulo Centenial 50g - Yakima
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R$ 18,05
Centenial 50 gr - Aroma/Amargor
Informações Gerais:
Origem: USA
Alfa ácido:
Uso típico: Aroma e Amargor
Características: Floral de intensidade média com tons cítricos de limão
Lúpulos Similares: Cascade, Ahtanum, Chinook, Columbus
Utilizado em cervejas ales de estilo americano, lúpulo muito equilibrado, também chamado de "super cascade".
Características Técnicas:
Ácido Alfa: 9,5 - 11,5%
Ácido Beta: 3,5 - 4,5%
Óleo Total: 1,5 a 2,5 ml/100 g
Mirceno: 45 a 60%
Cariofileno: 4 - 8%
Farneseno: < 1%
CO-Humulona: 28 - 30%
Obs: As características técnicas podem variar conforme a safra, o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.
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