Informações Gerais:
Malte especial belga de qualidade superior. Produz um sabor e aroma suave, de nozes e café nas cervejas. Adiciona complexidade a qualquer Ale escura, e ainda reforça a cor da cerveja.
Utilização: Stouts, Porters e um pouco em Brown Ales para toques de café torrado fresco.
Aplicação: Até 10% da mistura EBC 250/Lovibond 94,8ºL.
Atributos:Desenvolvimento do sabor em secagem a até 200°C.
Características Técnicas:
Umidade - 4,5%
Extrato (base seco) - 77%
EBC - 220 - 280
pH - 5,5 - 5,6
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