Malte Chateau Café Light

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Informações Gerais:

Malte especial belga de qualidade superior. Produz um sabor e aroma suave, de nozes e café nas cervejas. Adiciona complexidade a qualquer Ale escura, e ainda reforça a cor da cerveja.

Utilização:  Stouts, Porters e um pouco em Brown Ales para toques de café torrado fresco.

Aplicação: Até 10% da mistura EBC 250/Lovibond 94,8ºL.

Atributos:Desenvolvimento do sabor em secagem a até 200°C.

Características Técnicas:

Umidade - 4,5%

Extrato (base seco) - 77%

EBC - 220 - 280

pH - 5,5 - 5,6

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