Fermento Ferments SafAle BE-134

Código: KRNGS65N9
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Informações Gerais:

Essa típica cepa de levedura é recomendada para cervejas belgas estilo Saison e é caracterizada por ter uma atenuação particularmente alta. Confere aromas frutados com características condimentadas como notas de cravo. Essa cepa produz cervejas altamente refrescantes e com alta drinkability.

Características Técnicas:

Fermento (Saccharomyces cerevisiae), agente re-hidratante

Sedimentação: lenta

Atenuação aparente: 90%

Temperatura recomendada de fermentação: Entre 18 e 28°C (64.4 a 82.4°F)
 

Tolerância ao álcool (ABV): até 9%

Atenuação aparente: até ~ 90%

Maltotriose residual (g/l): 0

Sachês individuais de 11,5g embalados em ambiente de nitrogênio.

Recomendação: 1 sachê para cada 20 a 30 litros.

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