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R$ 11,40
Informações Gerais:
A levedura Pasteur Red tem um fermentação forte e produz vinhos tintos encorpados.
Particularmente adequado para as uvas da família Zinfandel e Cabernet, assim como Vinho de Cereja, Gamay, Merlot, Pinot e Syrah. Esta levedura estimula o desenvovimento de
sabores de frutas varietal, balanceado com aromas complexos, especialmente quando se utiliza uvas da família Cabernet.
Dados Técnicos:
Temperatura recomendada de fermentação: 17-30ºC (64-86°F)
Atenuação (%): -
Floculação: Baixa
Tolerância ao Álcool (%): 16%
Taxa de fermentação: Rápida
Produção de espuma: Baixa
Exigências nutritivas: Normal
Produção de H2S: Baixa
Produção de SO2:Baixa
Perfil Vinho
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