Nutriente Servomyces blister (6 unidades)

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Informações Gerais:

A Servomyces é um nutriente para levedura que melhora a sedimentação e diminui significativamente o tempo de fermentação.

Ela é uma levedura única enriquecida naturalmente que é usada como nutriente biológico de levedura. O processo de propagação e secagem da Servomyces foi projetado especificamente para acumular uma gama de minerais e elementos necessários que são essenciais ou limitantes durante a fermentação alcoólica.

Análise típica de Servomyces por grama:

Percentagem de sólidos 93% - 95%
Zinco 50.000 - 60.000 ppm
Fermento selvagem <10 3 (método da lisina)
Bactérias <10 5 (0,01% de levedura)
Molde negativo
Contém levedura de cerveja inativa.

Não contém materiais OGM.

Características e Vantagens do Nutriente para Levedura - Servomyces:

Os minerais, quando incorporados a algum tipo de tecido vivo, são mais eficazes do que quando apresentados como sal.
Servomyces apresenta melhor biodisponibilidade de minerais, sendo um fator muito importante na nutrição de leveduras.
Servomyces pode diminuir significativamente o tempo de fermentação.
Melhora a sedimentação de leveduras.
Estimula a absorção de maltose e maltotriose, dependendo da cepa de fermentação, que resulta em maiores rendimentos de álcool.
Estimulação da síntese de proteínas e crescimento de leveduras, o que leva a uma maior produção de biomassa durante a propagação.
É relatado que a Servomyces elimina notas ásperas de enxofre e produz cerveja mais equilibrada e suave.

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